Vinci il Bicchiere Personalizzato Birra di Modena
Le vacanze sono ormai alle porte, se ti stai preparando per il viaggio, porta con te una bottiglia di Birra di Modena, mettila bene in vista nel tuo bagaglio e fai una foto dove si [...]
A favore della birra “normale”
Sul nostro sito potete trovare la sitcom La campagna del Professor Sanguinetti a favore della birra normale. Si tratta di un professore dell'Università di Modena che, trovandosi a New York per uno scambio di cattedre, [...]
La Birra di Modena è una birra artigianale?
Per carità. È una birra regionale tradizionale. Ricalca uno stile corrente a Modena a fine ‘800 nell'Impero Austriaco ed anche a Modena con i suoi tradizionali legami con Vienna. Birra di Modena viene prodotta secondo [...]
Qual è la differenza tra una birra artigianale e una birra industriale?
Fino a circa 40 anni fa, la birra era semplicemente la birra denominato per tipo (per esempio, la lager). Molti mercati erano dominati da birrifici che producevano su grande scale industriale e le cui birre [...]
Quali sono i punti a favore di una birra artigianale nei confronti di una birra industriale?
Senza bisogno di adeguarsi ai gusti uniformati delle birre industriali di massa che tendono verso “la birretta” insipida, i birrifici artigianali producono birre apprezzabili per vari motivi. La birra artigianale offre molti gusti distinti, di [...]
Quali sono i punti a sfavore di una birra artigianale nei confronti di una birra industriale?
Il bevitore normale italiano, anche intenditore di birra, può sollevare varie obiezioni alla birra artigianale. Molto spesso è una birra tosta, fortemente luppolata e quindi amara. Molto spesso ha un grado alcolico ben al di [...]
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