Le vacanze sono ormai alle porte, se ti stai preparando per il viaggio, porta con te una bottiglia di Birra di Modena, mettila bene in vista nel tuo bagaglio e fai una foto dove si [...]

Sul nostro sito potete trovare la sitcom La campagna del Professor Sanguinetti a favore della birra normale. Si tratta di un professore dell'Università di Modena che, trovandosi a New York per uno scambio di cattedre, [...]

Per carità. È una birra regionale tradizionale. Ricalca uno stile corrente a Modena a fine ‘800 nell'Impero Austriaco ed anche a Modena con i suoi tradizionali legami con Vienna. Birra di Modena viene prodotta secondo [...]

Fino a circa 40 anni fa, la birra era semplicemente la birra denominato per tipo (per esempio, la lager). Molti mercati erano dominati da birrifici che producevano su grande scale industriale e le cui birre [...]

Senza bisogno di adeguarsi ai gusti uniformati delle birre industriali di massa che tendono verso “la birretta” insipida, i birrifici artigianali producono birre apprezzabili per vari motivi. La birra artigianale offre molti gusti distinti, di [...]

Il bevitore normale italiano, anche intenditore di birra, può sollevare varie obiezioni alla birra artigianale. Molto spesso è una birra tosta, fortemente luppolata e quindi amara. Molto spesso ha un grado alcolico ben al di [...]