Una presa in giro del politicamente corretto degli scozzesi della Brewdog?

Brewdog, il birrificio artigianale iconoclasta di Aberdeen, sembra aver raggiunto l’apice del politicamente corretto con la sua birra di protesta contro i cambiamenti climatici. Si chiama “Make the Earth Great Again” ed è prodotta con l’acqua delle calotte polari in scioglimento. Vedi, per cortesia, il sotto indicato servizio dell’ANSA. James Watt e Martin Dickie, i [...]

2017-11-30T10:31:36+01:0030 Novembre 2017|Birra di Modena|

Lo scalda-birra, usanza tedesca che fa tenerezza

Il Bierwärmer (lo scalda-birra) è un aggeggio che fa tenerezza ed è testimonianza dell’attaccamento alla birra da parte degli anziani. Le difficoltà digestive e la scarsa tolleranza a bevande fredde - pur essendo la birra normalmente servita nei locali tedeschi ad una temperatura moderata di circa 8° - li spinge a chiedere al cameriere un [...]

2017-11-30T10:19:07+01:0030 Novembre 2017|Birra di Modena|

Il birrificio di fattoria, l’ultimo progresso a ritroso nell’evoluzione della birra

Nello stato americano di New York (NYS) la legislazione recente promuove birrifici che usano ingredienti locali. Vengono definiti come farm breweries (birrifici di fattoria) e fra circa un anno il 60% degli ingredienti (oltre l’acqua, quindi il luppolo e l’orzo) dovranno provenire dall’agricoltura di NYS. I primi produttori di birra (2500 a.C. circa) furono fattorie [...]

2017-11-24T16:55:52+01:0021 Novembre 2017|Birra di Modena|

Nomi pazzoidi per nuove birre

I birrai artigianali degli Stati Uniti e della Gran Bretagna prediligono nomi bizzarri per marchio e gamma di prodotti. Dipendono molto dall’umorismo anglo-sassone, che va dal tipico understatement alla farsa tipo Monty Python-Groucho Marx. Ai loro confratelli italiani mancano questi nomi comici, e proporremmo noi alcuni per supplire al venir meno: Birra della Nonna Birra [...]

2017-11-12T10:55:50+01:006 Novembre 2017|Birra di Modena|