Brewdog, il birrificio artigianale iconoclasta di Aberdeen, sembra aver raggiunto l’apice del politicamente corretto con la sua birra di protesta contro i cambiamenti climatici. Si chiama “Make the Earth Great Again” ed è prodotta con l’acqua delle calotte polari in scioglimento. Vedi, per cortesia, il sotto indicato servizio dell’ANSA. James Watt e Martin Dickie, i [...]

Il Bierwärmer (lo scalda-birra) è un aggeggio che fa tenerezza ed è testimonianza dell’attaccamento alla birra da parte degli anziani. Le difficoltà digestive e la scarsa tolleranza a bevande fredde - pur essendo la birra normalmente servita nei locali tedeschi ad una temperatura moderata di circa 8° - li spinge a chiedere al cameriere un [...]

Nello stato americano di New York (NYS) la legislazione recente promuove birrifici che usano ingredienti locali. Vengono definiti come farm breweries (birrifici di fattoria) e fra circa un anno il 60% degli ingredienti (oltre l’acqua, quindi il luppolo e l’orzo) dovranno provenire dall’agricoltura di NYS. I primi produttori di birra (2500 a.C. circa) furono fattorie [...]

I birrai artigianali degli Stati Uniti e della Gran Bretagna prediligono nomi bizzarri per marchio e gamma di prodotti. Dipendono molto dall’umorismo anglo-sassone, che va dal tipico understatement alla farsa tipo Monty Python-Groucho Marx. Ai loro confratelli italiani mancano questi nomi comici, e proporremmo noi alcuni per supplire al venir meno: Birra della Nonna Birra [...]